El alumnado de 2º del Ciclo Formativo de Grado Superior en Dietética de Ribamar ha desarrollado durante este curso 2025/26 su proyecto de Aprendizaje por Servicio (ApS) en el colegio Tabladilla, colaborando con el alumnado de 3º y 4º de Educación Primaria en el marco del programa Creciendo Felices.

Esta iniciativa, que forma parte del itinerario formativo del ciclo, permite a nuestras alumnas aprender desde la práctica real, poniendo sus conocimientos al servicio de la comunidad educativa y reforzando su compromiso social como futuras profesionales de la salud.

Aprender sirviendo: compromiso, vocación y experiencia real

El proyecto parte de una necesidad detectada por las propias estudiantes: el vacío que a menudo existe en educación nutricional en la infancia. Para responder a esta realidad, las alumnas diseñaron y llevaron a cabo una propuesta completa combinando breves contenidos teóricos con dinámicas, juegos y experiencias activas que facilitan un aprendizaje significativo.

Su objetivo no es hablar de prohibiciones ni restricciones, sino fomentar una relación sana, positiva y motivadora con la alimentación. A través del juego y la participación, los niños aprenden a reconocer alimentos beneficiosos, comprender de dónde proviene su energía y tomar decisiones responsables sobre su bienestar.

Desarrollo profesional con impacto social

Para nuestras alumnas, esta experiencia supone un paso clave en su formación como Técnicas Superiores en Dietética. El ApS les permite:

• Diseñar actividades adaptadas al público infantil.
• Comunicar contenidos de salud de forma clara y motivadora.
• Desarrollar habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y creatividad.
• Entender el impacto social de su futura profesión.

A la vez, el alumnado de Primaria recibe una educación nutricional cercana, vivencial y adaptada a su edad, fortaleciendo hábitos que influyen directamente en su crecimiento, bienestar y rendimiento escolar.

Agradecimiento a la comunidad educativa

Desde Ribamar queremos expresar nuestro agradecimiento al equipo directivo de Tabladilla y al profesorado de Educación Primaria por su acogida, su confianza y por abrir, un año más, las puertas de sus aulas a nuestro alumnado. Su colaboración hace posible que nuestras estudiantes aprendan desde la realidad y contribuyan a la formación de generaciones que crecerán con hábitos más saludables.

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El centro educativo Ribamar se ha sumado a la iniciativa internacional europeo «8 Ways to Eat to Save the Planet» con el objetivo de contribuir a la identificación de alimentos perjudiciales para el medio ambiente. Recientemente, la gerente, Olga Coromina, y la docente Caroline Schweninger, representantes de Ribamar, participaron activamente en este proyecto que involucra a centros educativos de diferentes países, incluyendo Dinamarca, Irlanda e Italia.

La propuesta central del proyecto es analizar y concienciar sobre los alimentos que generan un mayor impacto negativo en el planeta. Entre los objetivos destacados se encuentra la exploración de los hábitos saludables de los jóvenes en los países participantes. A partir de este análisis, se pretende desarrollar herramientas de concienciación destinadas a los más jóvenes sobre cómo pueden contribuir al cuidado del planeta a través de sus elecciones alimenticias.

En un reciente viaje a Irlanda, los representantes de Ribamar pudieron conocer las conclusiones alcanzadas por el proyecto. Estas conclusiones se han presentado al público a través de una página web y redes sociales específicas, donde se comparte contenido relevante. La página web proporciona una detallada explicación del proyecto, así como un manual que incluye todos los recursos generados durante el desarrollo del mismo. Estos recursos están disponibles en los idiomas de los países participantes: español, danés, italiano e inglés.

Los profesores y educadores ahora tienen acceso al estudio sobre los 8 alimentos que más dañan el planeta, junto con materiales diseñados para promover hábitos de vida más saludables entre los jóvenes. El compromiso de Ribamar y de los centros involucrados en el proyecto no se detiene aquí, ya que próximamente se compartirán recetas y consejos de alimentación saludable dirigidos a jóvenes comprometidos con su entorno y el medio ambiente, dentro de los objetivos iniciales marcados por «8 ways to eat to save the planet».

Este proyecto internacional destaca la importancia de la colaboración entre centros educativos para abordar problemas globales y fomentar un cambio positivo en la sociedad. Ribamar continúa su compromiso con la sostenibilidad y la concienciación ambiental, promoviendo así un futuro más saludable y respetuoso con el planeta.

ACCESO A LA WEB

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Las alumnas de segundo del CFGS en Dietética de Ribamar han llevado a cabo un Programa de Educación Nutricional en el Colegio Tabladilla de Sevilla, a través del proyecto de Aprendizaje por Servicio (APS) en el centro.

En esta visita han podido trabajar con los menores para mejorar sus hábitos de alimentación y han realizado actividades y talleres entorno a los siguientes objetivos:

1. Concienciar de la importancia de una alimentación saludable.
2.Promover el consumo de más frutas y verduras como alimentos saludables entre los alumnos y sus familias.
3.Enseñar a diferenciar alimentos saludables y no saludables y la frecuencia con la que deben consumirse
cada uno de ellos.
4.Reforzar la importancia de realizar ejercicio físico a diario.
5. Fomentar valores como el esfuerzo, el trabajo en equipo, el respeto y la amistad

Desde Ribamar queremos agradecer a la dirección del centro y a los responsables de Educación Primera por el trato recibido por nuestro alumnado de Ciclos Formativos y por abrirnos un año más las puertas de sus aulas para inculcar en los más pequeños hábitos que mejoren su crecimiento, su bienestar y rendimiento.

¿Qué es una APS?

El Aprendizaje por Servicio (APS) en el ámbito educativo fusiona el aprendizaje académico con la participación activa en proyectos comunitarios. En la Formación Profesional, esta metodología promueve la aplicación práctica de habilidades y conocimientos en entornos reales, cultivando habilidades sociales y cívicas.

Los alumnos se involucran en iniciativas sociales, aportando soluciones tangibles a problemas locales. Esta experiencia fortalece valores como la responsabilidad, empatía y trabajo en equipo. Al integrar APS, los estudiantes de Formación Profesional no solo adquieren destrezas técnicas, sino también una conciencia cívica y ética, preparándolos integralmente para el mundo laboral y social.

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El pediatra Pedro Martín, conocido por su dilatada experiencia y dedicación a la salud infantil, ha compartido con el alumnado del CFGS en Educación Infantil del centro educativo Ribamar grandes consejos y conocimientos en una sesión informativa que ha impartido sobre la Sistematización de Hábitos Saludables para bebés.

Durante la sesión, el doctor Martín ha destacado la importancia de establecer hábitos saludables desde el nacimiento y ha orientado a las alumnas sobre las pautas a seguir  para una adecuada nutrición, cambio de pañal y prevención de dermatitis e infecciones propias de esa etapa, así como otros muchos consejos de utilidad.

El ponente ha insistido en cuidar los pequeños detalles como por ejemplo el cuidado de las uñas con frecuencia evitar posibles arañazos, la correcta aplicación del suero fisiológico y otros síntomas más comunes como la aparición de alergias.

También les ha hablado sobre la alimentación, indicando cuando es recomendable añadir cada alimento y la toma de medicamentos, con la dosis apropiada en función de su edad y peso, así como ante que síntomas deben contactar con un médico. 

La charla también incluyó sesiones interactivas donde los asistentes tuvieron la oportunidad de hacer preguntas sobre temas relacionados con la crianza y el cuidado infantil.

Nuestro centro educativo apuesta por las salidas y visitas profesionales para acercar la realidad del mundo laboral a los alumnos además de ampliarse los conocimientos necesarios para convertirse en personas competentes en su sector de especialización y formación.

Desde Ribamar, queremos agradecer al doctor Martín su colaboración y disponibilidad para compartir sus conocimientos y experiencia con el alumnado. Esperamos volver a contar con usted en próximas ocasiones.

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El centro educativo Ribamar está celebrando estos días sus Jornadas sobre alimentación infantil con el objetivo de promover entre sus alumnas del CFGS en Educación Infantil las pautas para un correcto desarrollo del menor a través de una alimentación saludable.

Las jornadas comenzaron con una clase magistral de la Nutricionista y dietista especializada en sensibilidad alimentaria, Marta Fernández de Ángulo. Marta actualmente forma parte del equipo médico de SHC Medical en el Hospital Viamed Santa Ángela de la Cruz y en la unidad de Obesidad del mismo centro. Además es tutora y formadora de alumnos de prácticas de la Universidad Pablo de Olavide, de grados universitarios, y de Formación Profesional del centro educativo Ribamar. La segunda ponente, Inés Martín, nutricionista y dietista en Quirón Infanta Luisa es también docente en Ribamar.

De hecho, las dos profesionales encargadas de impartir las primeras sesiones sobre la materia, han insistido en que muchos de los productos de primera infancia que se conocen gracias a las campañas de marketing, «tienen muchas veces un alto contenido en azúcares y que por lo tanto, no son recomendables para ofrecer a los niños a una edad tan temprana», explica Martín.

Dadas las circunstancias, las especialistas hablaron de las intolerancias y las alergias de los más pequeños, así como también de las recomendaciones que deben seguir las madres a la hora de establecer el menú de los niños.

Muy pronto, el profesorado del CFGS en Educación Infantil clausurará estas jornadas con un nuevo invitado que contribuya a cerrar este ciclo de conferencias que pretende familiarizar a las futuras técnicas superiores con los hábitos saludables y una alimentación que cubra las necesidades de los niños sin productos nocivos, altamente calóricos sin beneficios para su desarrollo y crecimiento.

Para Ribamar es importante realizar este tipo de formaciones complementarias para especializar al alumnado en su sector profesional y aumentar a la vez, su competitividad dentro del mercado laboral, adaptándose a las necesidades reales existentes.

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En primer lugar, se ha impartido al CFGS en Anatomía Patológica y Citodiagnóstico y al CFGS en Laboratorio Clínico y Biomédico una conferencia enmarcada en las Jornadas Divulgativas del Nodo Biobanco Virgen del Rocío-IBiS del Biobanco del SSPA. Organizadas por el Biobanco del Sistema Sanitario Público de Andalucía, Nodo Biobanco Virgen del Rocío-IBiS, la Plataforma Provincial de Sevilla y el Registro Andaluz de Donantes de Muestras para Investigación Biomédica, Mª José Robles Frías impartió una sesión en Ribamar para acercar y dar a conocer a los estudiantes qué es un biobanco con fines de investigación biomédica, como funciona, qué objetivos tiene, etc., así como transmitir la importancia del Registro Andaluz de Donantes de Muestras para Investigación Biomédica.

Además, las alumnas del CFGS en Dietética han realizado cartelería para concienciar a la sociedad de la importancia de los hábitos saludables. Así, los carteles dirigidos a un público más joven de edades similares a las del alumnado del centro, se han colocado en los espacios comunes de las aulas y en los rincones informativos del centro para concienciarlas sobre la importancia de poner en práctica esos hábitos.

Con todas estas actividades propuestas del centro, el hospital Virgen del Rocío y otras instituciones, se pone en valor la donación y la labor del registro de muestras que permite avanzar en la investigación médica.

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