El chef Julio Fdez Quintero, propietario del restaurante Abantal, será el encargado de inaugurar mañana 19 de octubre de 2022 la cocina y nuevo espacio de trabajo para las alumnas del CFGS en Dietética del centro educativo Ribamar.

La inauguración contará con una formación para las alumnas del Ciclo Formativo de Grado Superior que además podrán verle cocinar en directo.

El chef Julio Fdez Quintero saltó a la palestra culinaria en 2005 con la distinción Mejor Cocinero Andaluz. Pero la llamada de los fogones había sacudido su interés un tiempo atrás. Las circunstancias quisieron que la cocina se interpusiera en su camino hacia un destino muy diferente. Una posterior y esmerada formación en la Taberna del Alabardero de Sevilla conducía, en 2004, al nacimiento de Abantal.
Una apuesta valiente por la renovación culinaria, con elaboraciones propias y fórmulas tradicionales reinterpretadas mediante pulidas técnicas.

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