El centro educativo Ribamar ha celebrado sus primeras Jornadas de Restauración. Ribamar Experience para acercar la experiencia laboral de profesionales a las alumnas del CFGS en Dietética. Para la ocasión hemos contado con la visita de los dueños del Restaurante Avareo y la responsable de Tartas Home. Los dueños de Avareo compartieron con las alumnas que pese a su juventud formaron un tándem perfecto que se decidió a emprender su propio negocio tras la pandemia. Dos buenas trayectorias que se fusionan en un nuevo espacio que está recibiendo muy buenas críticas por parte de los comensales.
También de emprendimiento y producto de calidad y diferenciado en el mundo de la repostería, visitó Ribamar la responsable de Tarta Home, Cristina Contreras, quien habló a las alumnas de la variedad de productos que trabaja. los que son susceptibles de transporte y los que no. Hablaron de la elaboración del producto y de la aceptación en el mercado.
Las jornadas también contaron con una visita al Mercado Puerta de la Carne, de las alumnas que pudieron ver de primera mano el desabastecimiento que están sufriendo los puestos locales y las tiendas por la huelga de transporte que actualmente está en vigor, así como la escasez y el aumento de precios de productos concretos que se ven además afectados por la guerra en Ucrania. Con el objetivo de poder recoger bien la actualidad y la realidad del sector, las alumnas han elaborado una noticia sobre la situación que encontraron en el mercado y competir por la mejor redacción periodística de la jornada. ¡Permaneced atentos a las redes sociales porque allí daremos a conocer el nombre de la ganadora!.
Estas jornadas son fundamentales para aumentar el cocimiento del mundo laboral de nuestras alumnas para que puedan detectar cuáles son las necesidades del mercado laboral y poder adaptar así su perfil profesional. Gracias a todos por acompañarnos en esta jornada tan especial.
